食材之冰糖银耳莲子羹的方法(步骤)

本篇文章844字，读完约2分钟

冰糖银耳莲子羹的方法步骤:

步骤1，用清水软化的莲子抹掉心

第二步，把泡沫银耳去掉黄色茎，切成碎片

步骤3，将银耳放入锅中，配合水中大火煮30分钟后，放入心仪的莲子继续煮30分钟。

步骤4、银耳煮软，莲子煮软后加入冰糖，冰糖煮好后可以停火。

步骤5，浸泡莲子时取出了芯。 这些可以用来放灭火的莲芯茶。

莲子两吃:美颜冰糖银耳莲子羹+去火的莲芯茶

冰糖银耳莲子羹的方法烹饪技巧

1、取的莲子心不要扔掉，泡在水里喝也要灭火。

2、冰糖最后放。 早点放冰糖银耳就不好煮了。

冰糖银耳莲子羹的营养效果

1、莲子芯为莲子中央的蓝绿色胚芽，味道苦涩，清热、安神、强心、止血，治疗烦躁，具有口渴、眼红肿痛的效果。

2、莲子芯的主要成分:莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫罗兰灵、甲基尿苷。 桂花、金丝桃、芦丁等黄酮类中含有荷叶碱、牛角花，素、甲基紫罗兰的灵有苦性，所以莲子心苦，成熟的莲子心有点苦。

3、莲子芯2g用热水浸泡饮用，可以治疗高烧引起的烦躁、神志不清、梦遗滑精等症状。 也用于高血压、心悸、失眠的治疗，也用于便秘的治疗。 有史料记载，干隆帝每一个避暑山庄都要用荷叶露玉炮制莲子芯茶，提高养心益智，调整精神，解毒清心火。

4、银耳滋阴、冰糖降火、莲子滋补虚。 三者结合清热解毒、美容养颜。

冰糖银耳莲子羹的料理特色

1、制作冰糖银耳莲子羹时，不怕麻烦地把莲子打碎一个，取出里面的莲子芯。 这样，喝莲子羹的时候，就不会吃辛苦的莲子芯而皱眉。 其实我不喜欢吃苦，我想在甜的时候只吃简单的甜。 取出的莲子芯我一个人喝茶，慢慢品尝那根线的苦味，吃完苦后才能感受到甜美。

2、莲子我很喜欢。 做汤、做粥、做甜食的时候总是放在手边。 莲子善于弥补五脏六腑，通过十二经脉的血气，搞好血气不腐败。 莲子有脾止泻、养心安神的功效，是我们生活中常用的营养佳品。 莲子中含有的成分对鼻咽癌有抑制作用，也可以降低血压，脑力劳动者可以经常吃，可以健康大脑，增强记忆力，提高工作效率哦。