食材之五香椒盐油酥饼的方法(步骤)

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五香椒粉:五香粉3g，胡椒粉1g，干面粉20g，热油50g。

五香椒盐卷饼的制作步骤:

今天做的这个烧饼把面粉用温水溶解，混合300凯莉面粉，用筷子搅拌后，把面粉揉成不沾的面团，盖上湿布放在旁边，防止面团表面变干。

2.醒来的面团空段，准备五香椒粉，把胡椒、五香粉、干燥面粉放在碗里，把燃烧的热油洒在趁热混合的粉上，用筷子和勺子迅速混合，制成五香椒粉的油。 根据个人口味，还可以适当加入盐、青椒香盐的酥油味。

3.把面团醒来10分钟，再揉几分钟分成等分面团的小面团剂，取一块面团做薄，厚度和一块硬币差不多，补丁上涂了五香油。 ​

4.将1/3的修补程序重叠在中央(如图所示)，另一个也同样重叠1/3，则成为长带状的修补程序。

5.接下来把补丁折成三折(如图所示)成正方形。 ​

6.然后用小刀把折叠的面团切成约两个手指宽度，放在热板上，静置40分钟等待面团发酵膨胀，在发酵的面团上涂上薄薄的油，撒上白芝麻。

7.将烤箱预热170度，发酵面团放入烤箱，煅烧时间约25分钟，表面稍微变黄即可。

焦香酥脆，烤这个椒盐饼时空空气中也弥漫着五香粉和花椒的香味。 婆婆说这次也要向我学习。 空自己也做这个烤饼。 继父也最喜欢吃，最喜欢酥油饼。 早餐加一碗粥，是他们最喜欢的味道。

五香椒盐卷饼的制作方法小贴士:

如果没有烤箱，可以用没有粘性的锅来做。 全部过火，锅底涂一点油，面团放入没有粘性的锅里放一半清水，刚烤好的五香椒粉里就软了，底部也脆好吃。 让我们试试。

复印件来源:头条号文芳阁的厨房