食材之藜麦鲜虾南瓜沙拉的方法(步骤)

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藜麦虾南瓜沙拉的方法步骤:

1、三麦藜麦的腌制约1小时。 反复揉搓清洗。

2、虾去掉虾头，去掉壳，虾丝洗净水分，南瓜去皮切成小块

3、取热板，底部涂上薄薄的油，放入南瓜、虾

在烤箱中段放入烤盘，在180度上下火烤15分钟即可(根据自家的烤箱调整、烤即可)。

4、从烤好的时候开始，把藜麦的冷水放入锅里，把盐、油、香菜的根煮20分钟，透明取出。

5、生菜和圣女果洗净水分，生菜切成小片，圣女果切成两半

6、取一大碗，在碗底放入煮干水分的三色藜麦，放入烤南瓜和虾。

7、榨几滴柠檬汁，加入生菜和圣女果，加入炼乳(不加糖，用炼乳代替)和糖醋汁，撒上黑胡椒粉。

8、手套一次也不重复，轻轻把食材整体的夹板弄均匀即可

藜麦虾沙拉做好了。 简单吗

藜麦虾南瓜沙拉的方法小贴士:

1.煮藜麦时加入香菜的根会增加香味

2.烤的南瓜，虾的味道更好

3.藜麦中残留皂苷会使口感变苦，所以烹调前需要泡一会儿水去皂苷

4.炼乳会增加甜食感，所以热量有点高，如果在意的话可以不加。

5.沙拉生吃，食材去除水分。 不那样做会影响口感

作者:妙食光