食材之白蚬子炒韭菜的方法(步骤)

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白桦子炒韭菜的方法步骤:

1、买来的白蚱子基本上吐了沙子，所以只要洗就行了。

2、大火烧锅水，水沸腾后加入白色章鱼，继续大火煮，不需要盖上盖子，章鱼慢慢张开嘴。

3、看着张嘴的白章鱼马上拿出来，不要煮太久。 一会儿要炒，老了口感硬了就不好吃了。 煮好的白色章鱼逐个剥肉准备。

4、韭菜洗干净后，切段准备，切点姜丝。

5、热锅凉油放姜丝爆香，放韭菜炒几次，章鱼熟了，所以放蛟子。

6、加入白身章鱼肉大火炒均匀，起锅里加点盐调味即可。