食材之炸蘑菇的方法(步骤)

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1、准备食材

2，准备第一食材，淀粉最好选择土豆淀粉。

3、清洗新鲜蘑菇，用手撕成长方形准备。

4、放入锅中加热水。

5、泡在加热了水的蘑菇冷水中，挤出水分。

6、榨干水分的蘑菇。 这个步骤非常重要，水分多的话，炸的时候会延迟。

7、加入面粉、淀粉、盐，与蘑菇一起搅拌。

8、打入一个鸡蛋搅拌满是面粉。

9、揉得很好，看起来干的湿度很好。

10、把植物油加热弱火炸蘑菇，在火大会上糊。 大概七八分钟左右水分就几乎没有了。 注意或回锅炸的话，会影响口感。

这道菜是我家人中最喜欢的，不想慌几天。 酥脆可口的点心酒都是那个，味道很美。 松脆可口的蘑菇从锅里出来，作为点心追剧，喝酒很好。 我喜欢吃辣的东西，蘸辣椒粉和芝麻盐吃。

炸蘑菇的方法小贴士:

1、蘑菇是新鲜的，做的时候用热水加热的话蘑菇菌就没有了。 可以放心吃。

2、土豆淀粉口感酥脆，也是食谱中出现的配料。

3、炸起来更容易。

4、如果观察爆炸中油温上升的地方，水分会在蘑菇中爆炸。

5、口感不太油腻。 蘑菇上有面粉，所以很少吸油。

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