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2、掀起锅烧水,加入姜片、一杯料酒,将五花肉冷水放入锅中,烧开水5分钟,取出冲洗水待机。

3、将适量的水烧开,加入2勺老抽、适量的食盐,煮鹌鹑蛋取出冷水,去壳待机。

4、掀起砂锅,加入五花肉、鹌鹑蛋、萝卜块,数片姜,2勺生鱼片,适量加入食盐、清水,大火炖20分钟。

5、换成中小火继续煮15分钟,打开盖子用大火榨出适量的汁后从锅里出来。

复印件来源:头条号丸子可乐茶叶蛋

标题:食材之砂锅鹌鹑蛋烧五花肉的方法(步骤)

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