食材之抹茶蛋糕卷的方法(步骤)

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表面材料:抹茶粉少许

抹茶蛋糕卷的步骤:

1、把鸡蛋打碎，加入砂糖，充分搅拌。

2、把牛奶加入蛋液中，充分搅拌。

3、取小碗，加入抹茶粉，从搅拌好的蛋液中取一点加入抹茶粉。

4、用道具搅拌均匀细腻的抹茶膏。

5、把搅拌好的抹茶膏全部放入蛋包饭液中，加入玉米油搅拌均匀。

6、将薄力粉筛入抹茶蛋浆中，搅拌均匀，无细颗粒。

7、把搅拌好的面糊筛了两次。

8、用小火将平底非粘锅加热到微热时，加入少量胶水，旋转平底锅，把胶水弄平，做成圆馅饼。

9、年糕皮加热到起泡即可，倒在晾衣架上冷却，接着做5张年糕皮。

10，下面加馅。 在奶油里放糖，送到八九分硬的状态。

11、把干年糕皮用头和尾巴连接起来一片一片地展开，涂上送去中间的薄奶油，撒上蜜红豆。

12、将年糕皮两侧未涂奶油的地方向中央折回。

13、从一端向另一端卷起年糕皮，把5张年糕皮全部一起卷起来。

14、用食品袋将卷好的抹茶毛巾卷成蛋糕胚，放入冰箱冷冻40分钟。

15、取出冷冻的抹茶巾，在表面撒上抹茶粉吃。

抹茶蛋糕卷的标签:

首先，有不粘的平底锅，直径很大，至少要20厘米。

其次，做好的抹茶毛巾卷一定要冷冻40分钟以上。 这样的话，可以迅速定型，面条很方便。

最后，不需要输送煎蛋卷液，只需要搅拌均匀。 当然，这条抹茶毛巾卷也可以根据自己的味道任意调整。 比如，抹茶可以变成可可，蜜红豆可以变成草莓酱。 蛋糕皮多少，随便你就行。

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