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西红柿炒卷心菜的方法步骤:
1、剥卷心菜叶，洗干净，沥干水分，用手撕卷心菜。
2、西红柿洗好切成两半，蒂切下来，西红柿切成块状。
3、锅里加水烧开，加点盐，加几滴油，包菜水，把包菜水煮到颜色变深，不要让包菜颜色变浓，煮包菜水，煮到包菜水变深，过火，失去了包菜的颜色。
4、取出包菜，放入冷水冷却，捞取水分待机，包菜热水烫后，放入冷水冷却，可以保持包菜酥脆的口感。
5、锅里加油加热，放入大蒜最后的弱火炒大蒜香味，放入西红柿，大火炒西红柿，出水。
6、放入包菜，盐、大火快炒均匀，灭火，盛盘子即可。
作者:冬至雪夜
标题：食材之西红柿炒包菜的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/3876.html
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