食材之土豆红烧排骨的方法(步骤)

本篇文章294字，读完约1分钟

土豆红烧骨的方法步骤:

1、材料全部准备好，生姜片蒜瓣，土豆青椒清洗片

2、仔细清洗排骨，溅起水，煮出流血水的飞沫后去除水分。

3、把土豆炸到黄金，口感更酥脆

4、锅里的热油、下姜片、八角、桂皮的爆香，一次性好(观察:观察油温不要太高烧焦)。

5、放入带骨炒菜，大火炒到带骨微焦点。

6、加入料酒继续炒，加入酱油仔细炒

7、加入少许冰糖继续炒糖色

8、加入生的萃取炒均匀，放下蒜瓣，继续炒着色均匀即可

9、最好不要加水沾肋骨，大火燃烧

10、沸腾后小火，盖上盖子炖40分钟左右

11、最后5分钟加入土豆，炖到土豆变软为止

12、土豆煮软后，加入青椒，大火不断炒取汁，加少许盐调味即可。