食材之金枪鱼寿司的方法(步骤)

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金枪鱼寿司的方法步骤:

1.把饭提前煮好放在碗里，加入寿司醋和熟芝麻混合准备。

2.把鸡蛋放在碗里充分搅拌，平底锅上铺上薄薄的食用油加热，放入鸡蛋液，摊在鸡蛋皮上取出，冷却。

3.把鸡皮、腌制萝卜、黄瓜分别切成长方形，胡萝卜切成细丝。

4.在煎鸡蛋皮锅底放入胡萝卜丝，用小火炒1~2分钟直到胡萝卜变软为止，吃生胡萝卜没关系的情况下可以省略这个步骤。

5.把金枪鱼罐头里的鱼肉取出放在碗里，用勺子捣碎一点。

6.把糨糊放在竹帘上，把饭均匀地铺在上面，看最上面的位置不要放饭，根据个人的喜好撒适量的蛋黄酱。

7.依次放入金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、腌制萝卜，金枪鱼罐头容易散落，所以放在最下面。

8.用帘子开始卷，把整个食材包住，压紧后，把帘子往上拉，继续卷，像这样卷成一卷。

9.如果卷到最上面没有饭的位置，在紫菜上涂上水后卷，边缘的地方会粘在一起很难离开。

10 .卷完的寿司，夹着帘子在手底下握几下，然后放开帘子即可。

11 .用锋利的小刀把寿司切成小块，小刀后，把小刀擦干净后再用刀，寿司的切面会变得很干净。

12 .做好了美味的日本料理金枪鱼寿司。 蘸寿司醋和芥末吃很中毒啊。

金枪鱼寿司的方法小工具:

饭煮得早，做饭的水量比平时少，口感QR弹的饭适合做寿司。 这些食材的分量可以具体做几根寿司，但必须根据饭馆的厚度来决定。 我一共做了四个大寿司。 没有寿司醋的话，白醋、糖、盐可以以10:5:1的比例调配。

副本来源:头条号辛墨墨的小食光