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海米油菜的方法步骤:
1、剥下油菜层,用淡盐水浸泡后清洗干净,特别是在根茎的白巢里,经常带点土,洗的时候要清洗干净。 浸泡一会儿后,用水冲洗几次,然后取出沥去水分。
2、海米洗软一点,浸泡过海米的水不要扔掉,可以用来喝汤,好吃的像高汤。
3、大蒜去皮打碎,剁碎。 大蒜多一点,大蒜是油菜的辅助食材,大蒜多,油菜的香味更浓。
4、锅里放入食用油加热,加入蒜末和海米发出香味,大蒜粒炸成金黄色,味道变好。
5、加入油菜,用大火炒。
6、油菜从草绿色炒到翠绿色。 加入食盐和鸡精,炒好后调味。
7、盛在盘子里,除了素菜,还美味地补充营养,特别是吃饭。
复印件来源:头条号瓢饮厨房
标题:食材之海米油菜的方法(步骤)
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