食材之炸鸡胸肉的方法(步骤)

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炸鸡胸肉的方法步骤:

1、先把鸡胸肉切成厚片，然后切成薄片，切成丁，放入碗中。

2、在碗里放入适量的料酒，生抽，放一半盐，少量胡椒粉，放一半鸡精，均匀腌到20分钟左右。

3、准备盘子，在盘子里放入适量的面包糠和淀粉。 碗里再打两个鸡蛋，用筷子溶解准备。

4、在肉丁上卷淀粉沾蛋液，最后卷面包糠，肉丁全部结束后开始炸。

5、往锅里倒油，油烧成5成热，依次放入肉丁，用中小火炸两分钟左右，炸成表面的金黄色，酥脆取出控制油。

6、鸡肉饭凉一点就可以吃了。

炸鸡胸肉的方法小贴士:

1、炸鸡时，需要注意油温。 注意不要油温过热，也不要延长油炸时间。

2、只要时间允许，可以再回锅炸一次。 那样的话，鸡米花的口感会更脆。

3、这样的油炸食品很好吃，但也需要节制。 结果，油炸食品容易发胖，严重的话有可能引起消化不良等。

复印件来源:头条号小董美食