食材之番茄焖排骨的方法(步骤)

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如何炖西红柿排骨的步骤:

步骤1 :切开骨头切成小块，用冷水放入锅中，锅里放一点葱姜料酒去除骨头的腥味，出水后加热出血泡沫，沥水备用。 点燃锅加热，加入一点食用油，把沥了水的带骨头的块放在锅里炒均匀。

步骤2 :将排骨炒约2分钟，西红柿切成小块，放入排骨锅中一起炒。 西红柿可以去掉皮，也可以不剥皮直接刻。

步骤3 :西红柿受热后马上被酱炒，被排骨块包起来非常干净。

步骤4 :将西红柿完全炒成酱后，锅里放入热水，水量不进入排骨块即可。 大火燃烧，打开锅盖用中小火炖45分钟。 排骨块很小，通常请炖30分钟。 但是，因为给孩子吃，所以煮了大约45分钟。 中途打开锅盖加入适量的咸味，继续软煮排骨块。

如果你想排骨的话，可以加勺子抽酱油。 生抽没有颜色，但可以提高美味。

步骤5 :煮45分钟后，打开锅盖，加骨头，汤逐渐变少，加2粒冰糖，转大火使汁变浓，停火后可以盛盘子。

西红柿炖骨完成了。 颜色又红又艳，口感又甜又酸，肉又软又香，孩子们也能啃骨头块里的骨头，吃得很开心。

这种家常菜方法简单，营养好吃，调味料少，味道正，也适合孩子们吃。 现在越来越凉了，让孩子们吃有营养有消化的肉菜，贴上秋天的肉菜，补充营养，加上合理的饮食和适量的室外运动，让孩子们变得强壮，更健康。

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