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调味料:食盐、味精、葱油、香油、生抽
蒸韭菜的方法步骤:
1、准备一根要洗的韭菜，放在篮子里控制水10分钟后准备好。
2、放入盆中，加入一点植物油，用手搅拌，加入植物油可以封闭韭菜中的水分，避免韭菜水太多。
3、再加入适量的面粉充分搅拌，搅拌到成为干燥状即可。
4、在蒸锅里烧水，烧水后，放上蒸锅布，再放入揉好的韭菜，盖上锅盖，连续蒸3分钟。
5、大蒜切成小块，放入盆中。
6、红椒去掉一半的肉，先切成长条，切成红椒粒，和蒜末一起放。
7、把香菜切成小块，一起放入钵中。
8、3分钟后，打开锅盖，取出蒸好的韭菜，放在盘子里准备。
9、在装有辅助材料的碗里加入食盐1g、味精0.5、葱油5g、香油3g、生萃取5g，搅拌溶解。
10、在韭菜上再均匀地撒上，就可以坐在桌子上吃了。
是的，这个营养好吃的农家是蒸韭菜做的。
复制源:头条号第1位厨师
标题：食材之蒸韭菜的方法(步骤)
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