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白汁卷心菜的方法步骤:
1、卷心菜多用水洗，切成小块后，泡在淡盐水中一会儿，沥水准备。
2、切洋葱切线，切洋葱把刀和洋葱变成水泡，对洋葱眼睛的刺激就会减少。
3、平底锅里加一勺油加热，洋葱丝先炒软发出香味。
4、卷心菜请放在锅里炒味道，炒到七八成熟为止使用。
5、洗锅好好擦拭，加热加入黄油慢慢融化，加入2勺面粉、100毫升牛奶变得粘稠时，会产生密集的小泡沫。
6、加入炒到七八熟的卷心菜炒味和汁，白汁完全洒在卷心菜上后用盐调味，炒好后停火放入盘中。
白汁卷心菜的方法小贴士:
1、卷心菜包的东西都很结实，切开后也要用盐水浸泡泡沫，减少农药的残留和杂质的去除。
2、家里可以没有黄油用橄榄油、玉米油、向日葵油这种不太香的油。
3、牛奶和面粉的量自己斟酌，淡白汁使卷心菜口感清爽，太浓的话会腻的。
复印件来源:头条号姚倩树母的厨房
标题：食材之白汁卷心菜的方法(步骤)
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