食材之排骨土豆焖饭的方法(步骤)

本篇文章604字，读完约2分钟

排骨土豆煮饭方法的步骤:

1、排骨清洗，放入锅中，加入足够的冷水，

用大火煮后，撇去浮沫，取出干净的骨头准备。

2、煮排骨时把大蒜和生姜分别剁碎。

土豆去皮切成大块，放在冷水里漂洗。

3、热锅，倒油，加入姜蒜末炒香后放在旁边。

加入豆板酱炒红油，与姜蒜末一起炒。

然后放入之前烤好的骨头，炒到骨头完全变色。

4、加入刀片一起炒均匀。

转动弱火，盖上盖子，用弱火炖骨头，可以让骨头更有味道。

炖到带骨肉可以用筷子刺穿的状态就可以了。

5、中火，放入土豆块炒至土豆完全混合。

6、洗米，放入电饭煲或电锅内胆，倒上前炒好的带骨土豆。

慢慢全部放进去，汁少的也可以一起放在锅里。

加入比通常煮饭少一点的水。

放入电饭煲或电压锅，选择煮饭功能煮饭即可。

打开盖子，把煮好的米饭和带骨土豆翻过来使其均匀。

正好，底部有一点锅，味道很香。

一粒米饭一粒喝汤，一片土豆又香又好吃。 一块骨头又软又烂。

排骨土豆煮饭方法小贴士:

1、带骨烤水，为了肉质不成为柴火，必须用冷水撤锅。

2、多吃大蒜和生姜剁碎，炸好后闻起来很香。 不用担心孩子吃的时候吃。

3、炒完排骨后，盖上盖子，用小火炖一会儿，这样做的排骨就更入味了。 当然炖的时候不要加水哦。 请炒一下。

4、最后，排骨和土豆一起放入饭后，不要放太多水，不需要完全复盖排骨。 这样的煮饭，饭太软不好吃。 因为有汤，一般煮的水量再少一点就行了。

复印件来源:头条号豆娘点心