食材之海鲜菇炒油菜的方法(步骤)

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炒香菇和油菜的方法步骤:

1.把香菇切成根部，撕成小圈，投洗，剥下油菜叶，投洗。 葱葱，姜剁碎，大蒜切片。

2.锅里加水烧水，加入一点盐，加入油菜水，把油菜水加热到颜色深绿，捞出来。 加热水的时候，在水里加一点盐，油菜的颜色就会更蓝。

3.放入冷水冷却，舀水分待机，油菜加热水后，冲水，避免油菜叶子变黄，保持油菜酥脆的口感。

4.锅里放两片姜，重新烧开，放入香菇水使其变软，捞出水舀干净的水分使用，香菇有与海鲜类类似的独特腥味。 通常，在热水中加入生姜水会很好吃。 这是做香菇的极好方法。

5.锅里加油加热，放入葱、姜末、蒜片爆香，放入香菇炒1~2分钟。

6.加入油菜、蚝油，放点盐，大火炒均匀，熄火，盛在盘子里就行了。

香菇炒油菜的方法标签:

香菇闻起来接近独特的海鲜类。 通常在热水中加入生姜烧水会很好吃。 这是制作螃蟹味菇的极好方法。 香菇一定要煮好再吃。 为了改善香菇的口感和味道，有些人完全不煮就吃了，其实对身体不好。