食材之韭菜生蚝汤的方法(步骤)

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韭菜鸡汤的方法步骤:

1.牡蛎洗过后，打开壳，挖出牡蛎肉(挖牡蛎很辛苦，容易伤手，所以要小心！ ）

2.韭菜洗净后切成段准备，生姜切成细丝，胡椒粒碎。

3.锅里加水，加入胡椒，用大火烧开，放下牡蛎和生姜丝。

4.煮熟后，往锅里倒花生油，把韭菜放下。

5.用大火烧开后，加入盐调味即可出锅。 很简单吗？

韭菜牡蛎汤成品

韭菜牡蛎汤方法小贴士:

1.打开牡蛎时要特别小心。 我很容易伤到手。 小编弄伤了两只手(为了容易长牡蛎，蒸3~5分钟打开很容易)。

2.也可以用紫菜代替韭菜，看个体的喜好。

3.加入胡椒是为了先消除腥味。 不喜欢的人可以不进去。