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2、将洗好的鱼的两面斜切三条,涂上盐腌
3、葱切,大蒜切片,生姜切片准备
4、锅里加油,油热后做成姜片,用铲子把姜擦到锅底,防止炸鱼锅,影响美观
5、姜蒜爆香,加入鱼,水味极新鲜,生抽,炖到比鱼身体低一点的位置就出锅了。
红烧花黄鱼的方法小贴士:
第一次做黄花鱼,煎的时候一定要特别观察,油锅热了就不要放鱼,烤到轻轻摇晃的鱼动为止。 另外,采用生光圈时请放一点。
作者:美食上的味道
标题:食材之红烧花黄鱼的方法(步骤)
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