食材之黄焖鸡的方法(步骤)

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黄蒸鸡的方法步骤:

1.准备3个鸡腿，解冻清洗，把鸡腿切成2厘米的小块

2.适量盐、料酒、鲜榨、充分搅拌、腌20分钟

3.准备小菜

4.干香菇用冷水洗沙子，香菇用热水浸泡，留在备用，以免香菇的水掉。

5.青椒斜刀切丝、香菇切、生姜切、大蒜去皮

6.砂锅里放食用油，放凉油时放糖勺，(比黄冰糖好)开枪融化糖，不断搅拌，炒成褐色糖浆，放鸡块，炒，鸡肉均匀加糖。

7.把香菇、大蒜、姜片放在锅里，倒入刚泡过香菇的水，淹没食材即可

8.煮沸后弱火加盐，老抽，油耗

9.砂锅小时，放入一个锅盖上锅盖，用小火炖15分钟，放入青椒直到汤变浓。

10 .混合，青椒一生就停火，黄蒸鸡，用糖汁混合米饭，非常好吃

黄蒸鸡的方法料理标签:

1、做这道菜的鸡块不用烧水。 鸡肉会更软。 最好是干香菇。 没有干香菇的话，新鲜香菇也可以。

2、黄蒸鸡是比较温和的食物，含有热量也高，是男女老少都适合的美食。 黄蒸鸡汁用特有的方法烹调，形成独特的风味，新鲜的香味扑鼻，能勾起食欲，黄蒸鸡最重视炖字，火候把握很重要。

3、香菇有延缓衰老的作用，提取物对体内的过氧化氢有一定的去除作用。 香菇菌盖部分含有的核糖核酸有抗癌作用，一进入人体就能制造出有抗癌作用的干扰素。