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用胡萝卜炒牛肉的方法步骤:
1、洗牛里脊切成薄片,加入陈醋、盐、白胡椒粉、蚝油平衡,加入蛋清,加入适量玉米淀粉上浆。 胡萝卜水洗去皮切成菱形。
2、加热炒锅,加入适量的食用油使锅变湿,油温达到4成加热,把粘好的牛肉片放入锅中,用筷子溶解炒,准备好。
3、锅里放适量的食用油,油热后放入葱、蒜片炒,放入胡萝卜片炒,萝卜片碎后放入肉片一起炒,锅边加入适量的生提取酱油炒,香味后放入锅里。
作者:小酥油美食
标题:食材之胡萝卜炒牛肉的方法(步骤)
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