【健康饮食】有那些食物属于发物?

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从民间传来的食品来看，发物是刺激性、蛋白质和脂肪含量高的食物，特别容易诱发某些疾病(特别是老疾病的老毛病)，使已经发病的疾病恶化。

在西医中，致癌物质的原因被认为是动物性致癌物质中含有某种激素，容易使人体内的某种功能亢进或扰乱代谢。

那些食物是爆炸物。

蔬菜类的发物:常见菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、生菜等，这些发物营养丰富。

水果类的发物:桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等姜蒜等刺激性的食物也是发物。

肉类发物； 众所周知，牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等，这些是比较明显的头发。

水产类的产物:鲤鱼、鲣鱼、鲍鱼等海藻类也有一点。 比如海带也是发物。

爆炸物不会影响伤口的吻合吗？

中医治病离不开辨证治疗，命口也是如此。 在某种疾病或身体受伤的情况下，因为禁止所有被称为发物的食品，所以在某种程度上也有可能影响患者的身体状况。 例如营养不良的患者和伤口面积大的患者，如果不补充足够的蛋白质，反而不利于伤口的吻合。

但是，如果患者是热性体质的话，建议不要摄取高能高蛋白食品。 还有，很多发物性味不是热或冷，而是有血腥的火或粘性，有伤口比较好吗？ 还是吃平性食品，有高蛋白比较好？ 比如猪肉、鸽子、鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼好吗？ 水果和蔬菜类的公平性很好。

另外，支气管哮喘患儿等高敏感性体质的人也必须避免吃或吃辛辣、高热量、高蛋白等属于发物质范畴的食物，以免使症状恶化。

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