食材之剁椒黄鱼的方法(步骤)

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切割山椒鱼的方法步骤

步骤1，中号黄鱼解决了。

步骤2、将姜、葱、料酒、盐、胡椒粉混合，腌制15分钟左右。

第三步，青椒切粒，生姜切片。

步骤4，加点盐，放入储料器。

步骤5，可以打破。

步骤6，葱，大蒜切粒。

步骤7，在蒸发器中加入蒸汽，加入黄鱼，加入姜片、葱段。

步骤8，盖上盖子，用中火蒸10分钟左右。

步骤9、蒸5分钟左右后夹住，倒入蒸汁。

步骤10，锅里放点油，中火里加辣椒酱炒。

步骤11，加入蒸汁，加入鸡精。

步骤12，翻过来均匀后，撒在鱼身上。

步骤13，再放上辣椒粉、大蒜粒、葱粒。

步骤十四，把别的油烤到冒烟，倒进去。

剪山椒鱼的技巧

选择不辣的辣椒品种，辣味主要来自胡椒酱。 炒辣椒酱快，难炒，应该失去原味的清香。