食材之凉拌土豆片的方法(步骤)

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拌土豆泥的方法步骤:

1、洗土豆修皮，敢的话小一点比较好。

2、切成适合大小的薄片，尽量薄或者用工具薄，哈哈试试刀工的时候到了。

3、用清水冲洗土豆泥表面的淀粉，泡在清水中防止变色。

4、取锅，加入适量的水，烧开。

5，加土豆泥煮，但不要煮得太软啊。 否则，敢于破裂的时候就容易碎了。

6、取出煮好的土豆泥，立即放入冰水中冷却，沥干水分。

7、酱油、辣油、香油、糖、胡椒油、鸡精、醋、蒜泥、盐，作为调味料准备。

8、找大碗，把沥了水的土豆泥放在碗里，加入调味料的汁，放点辣椒粗粉搅拌。

9、吃的时候盛在盘子里撒上葱和白芝麻就行了……。