食材之豆芽干贝排骨汤的方法(步骤)

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豆芽干贝排骨汤的方法步骤

步骤1、豆芽、肋列、干贝清洗干净

步骤2、在热锅中加入2汤匙植物油，加入姜片，炒肋切生

步骤3、肋排在肉体收紧后进入热水，大火煮到沸腾，刮掉浮末

步骤4，转移到炖锅，放入干贝

步骤5、锅里放入一勺植物油，加热豆芽

步骤6、在豆芽柔软的后面加入炖菜，用大火煮5分钟，用小火慢慢煮90分钟，离开锅前加入盐和白胡椒粉调味，就可以吃了

豆芽干贝骨汤的制作方法烹饪的妙招

1、自己用黑豆做的豆芽，豆瓣有点大，炖汤很好喝。

2、汤颜色浓，肉好吃，和方法一样，可以先用油加热骨头，冲进热水，大火煮后汤颜色变深。

3、吃出锅前加入盐和白胡椒粉。 放盐后蛋白质就会凝固。 肉质加入柴口、白胡椒粉就没有特有的香味了。 随着吃，口感最佳，不喜欢白胡椒的味道。