食材之水晶虾饺的方法(步骤)

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水晶虾饺子的方法步骤

步骤1、准备面、漂亮的容器，加入澄粉和适量的糯米粉

第二步，烧水，把澄粉搅拌成雪片状

步骤3，揉成光滑的面团，用保鲜膜唤醒20分钟

步骤4、醒来时准备馅料，虾清洗

步骤5，挤出虾，选择虾丝，切成两半切成两段，加入料酒和姜腌一会儿，另一半切成虾泥

步骤6、切胡萝卜，把玫瑰肉切成泥，与虾泥、葱花混合，加入胡椒粉，生抽，把盐和香油顺时针混合用力。

步骤7，从下面包饺子，把醒了的面团揉成团，切成等分的小剂

步骤8，将小剂切成中厚两侧的薄圈，在圈中放入小馅料和虾，饺子皮中对折，拧紧

步骤9，使左边外侧的皮起皱

步骤10，一个一个折叠，折叠四次，拧紧角

步骤11，在右侧重复左边的动作，就能做好一个饺子

步骤12，在上锅蒸8分钟

步骤十三，把东山再起的锅晾一晾，皮不容易破，沾醋味道很好。

水晶虾饺子的制作技巧

第一步，，这个饺子皮确实一点粘性也没有，容易破。 加糯米粉也不行。 这个馅一定不能太多。 否则，我捏不到。