食材之脆皮紫米吐司的方法(步骤)

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脆饼干紫米吐司的方法步骤

步骤1、将高筋小麦粉、紫米、牛奶、鸡蛋、糖、盐、发酵粉、黄油、所有材料除了黄油以外，首先按照液体、糖、盐、以及粉类的顺序放入电动煎蛋卷中

调整步骤2、2段，揉面团直到表面光滑一点，加入黄油调整3段

步骤3、揉成面团能简单拉出大的结实薄膜的状态，将揉成面团分成3等分，揉成团，一边放开一边解开15分钟

第4步，把松弛的面团压碎成长条状，把底边弄薄，卷成长条状切磋琢磨(具体的整形方法看工艺图，我不清楚)。

步骤5，把三个面团像这样整理成长方形，把辫子变成最基本的辫子

步骤6，放入吐司盒，在泡沫盒里放入热水，放入吐司盒，盖上泡沫盒的盖子，约1个半小时到约8分钟就满了。

步骤7，用烤箱预热190度，用下火预热195度，最下层用烤网烤35分钟，中间约10分钟后盖上锡纸，以免表面变浓

步骤8，吐司烤好后马上脱掉膜放入微温箱中留下即可

脆饼干紫米吐司的做法料理的妙招

1、面团请揉成容易出大结实的薄膜的状态。 一定是结实的胶卷。 拉的话会断的胶卷不行哦。

2，现在天气很冷，所以必须增加酵母的量来采用。 否则，你头发发得很慢。

3、整形时布料有粘性的情况下，在面板面上涂油不粘，也可以加入手粉。

4、烤吐司的时候，一定要10分钟左右，表面上色后盖上锡纸。 否则，你将烧一张大黑脸。

5、吐司烤好后马上脱模，放在网上到微温时放在箱子或保鲜袋里留下，利用馀温使吐司的表皮变软。

6、这吐司加热烤，表面相对有点厚，但这样的表皮很香，很脆啊。