食材之猪油炒包菜的方法(步骤)

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用猪油炒包菜的方法步骤:

1、肥猪肉切干净，辣椒切干净，蒜头切蓉待机。

2、洗卷心菜并用手撒着洗。 (手撕的包菜比刀切的好吃，手撕的纹不规则的话，蔬菜和调味汁的接触面积就会变大，没有刀切的铁腥味，炒的包菜味道好，口感好)。

3、把锅加热，把猪肉放在锅里，用小火烧油。

4、油沸腾后，加入蒜蓉和辣椒，炒香。

5、加入手撕的卷心菜炒锅，一直炒到大火出现。 加入盐炒。

把锅放在盘子里，就可以炒猪脂了。 这样炒的卷心菜，口感清爽，颜色碧绿，看着很有食欲。 与加入糖醋调味料一起炒的手撕包菜不同，这样炒的包菜可以保存包菜本身的清香，口感属于清爽的嘴，同样很好吃。 开胃吃饭。 方法也特别简单，几分钟就能上桌子。 好吃的方法给你分。 喜欢的可以试试哦。

猪油炒包菜的方法小贴士:

1、包菜建议用手撕。 用手撕的包菜比用刀切的好吃。 手撕的绳子不规则，蔬菜和酱的接触面积变大，没有刀切的铁腥味，所以炒好的包菜味道好，口感好。

2、炒卷心菜的时候一定要用大火炒，炒两分钟就可以了。 不要炒太久，炒久了口感会变脆。

3、喜欢什么味道可以根据自己的喜好调整。 喜欢酸的人即使多加醋和辣椒炒，也很好吃。

复印件来源:头条号lily美食谈