食材之紫薯葡萄的方法(步骤)

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1、澄粉和糯米粉混合均匀。 一边倒热水，一边迅速搅拌成棉状，盖上盖子静置5分钟。 准备面粉之前把红薯放在锅里蒸，趁热取出，压制成纤细的红薯泥。 把静置的面团揉成团，加入猪油继续揉。 加红薯泥。 均匀的红薯面团要盖上保鲜膜准备好。

2、准备适量的豆沙馅。 抓住一点面团，揉成一团，推平，放一粒豆沙。 (包的过程中，面团用保鲜膜复盖，把面团直接放在砧板上做成长条，整理好，包好)像汤圆一样包起来，揉成团，整理成葡萄的形状。

3、依次制作，放入涂有薄油的盘子字里，像葡萄捆一样堆积。 放在锅里蒸。 把蒸好的葡萄拿出来，用洗干净的新鲜葡萄叶装饰一下即可。