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主料:芋头、五花肉 配料:葱姜蒜、干红尖椒、油、香叶、八角、茴香、花椒、老抽、盐
红烧芋头的方法步骤: 步骤一、将芋头洗净,去皮,切成小块,葱切段、姜切片 步骤二、将五花肉用洗干净后,沥干水分,切成小片,焯下水,去掉血水 步骤三、锅中放油,油热将葱段、姜片、蒜瓣、干红尖椒、香叶、八角、茴香、花椒、煸出香味 步骤四、放入炒好的五花肉翻炒,加入老抽和盐,翻炒上色 步骤五、加入适量水,大火烧开,小火焖10分钟左右,使芋头入味 步骤六、最后大火收汁,装盘即可食用
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标题:食材之红烧芋头的方法
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