食材之香菇蒸豆腐的方法(步骤)

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香菇豆腐蒸方法步骤:

1、香菇先用淡盐水泡一会儿，这有杀菌作用。

2、切开内酯豆腐盒底的四角，小心地取出豆腐。 在冰箱里静置一会儿，出水后可以沥水，切成方形的小块。

3、香菇切根部，去除水分，切成丁。 青椒切小圈，大蒜去皮切片，葱花切。

4、把做好的豆腐皮放在碗里，盖上盘子或保鲜膜，放在蒸锅里隔水10分钟，取汤。

5、锅里放适量的油加热，加入蒜片、葱碎、青椒圈炒香。

6、接下来放入香菇丁、青豆，放入两碗生炒。

7、把准备好的高汤放入锅中，撒盐调味。 汤可以是鸡汤、排骨汤或蔬菜汤。

8、等到汤汁沸腾，加入糖浆继续搅拌，煮到汤汁浓厚后停火。

9、把煮好的香菇酱蒸后浇在豆腐块上即可。 好吃的香菇蒸豆腐做好了！

香菇蒸豆腐的方法小贴士:

1、香菇是高布丁的食物，痛风患者应该禁食。

2、选择香菇，看看蘑菇盖、蘑菇形状是否圆、蘑菇壁厚、菌盖是否向下卷曲。

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