食材之糖醋黄鱼的方法(步骤)

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糖醋排骨的方法步骤

步骤1、黄鱼洗净后，擦干水准备，切姜片

步骤2、糖醋排骨:一杯酒、步骤2、一杯醋、一杯生酱油、三杯糖、一勺、老抽、一点盐、十二杯清水

步骤3，一起调整

步骤4、从油锅中，增加油量，发生中大火

步骤5、加热油放黄鱼炸，不要先翻。

步骤6，单面烧成金黄色后，翻过来烧

，两面都煎，转动最小的火，把鱼放在一边，油多的时候盛一点，剩下的油里加入葱剁碎(放三分之一的葱)

步骤8、发出香味后加入糖醋豆沙，盖上盖子，煮开后蒸2分钟

步骤9、打开锅盖转到中火，使汁处于粘稠的状态(请不要翻鱼)。

步骤10，把汤汁沾点儿，把鱼小心地舀起来放在盘子里

步骤11，把剩下的葱放在做好的汁里炒

步骤12，最后把糖醋排在黄鱼上就行了

糖醋黄鱼的方法技巧

烤鱼前要擦去水，以免下锅时洒油烫伤

烤鱼时尽量切回去，保持鱼的完整性

调整糖醋酱必须根据食材的量加入。 我这条黄鱼买秤350g，杀了洗了250g。