食材之干贝蛏干炖猪肚的方法(步骤)

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煮干贝蛰和猪肚的方法步骤

步骤1，准备要使用的食材。 放入用冷水洗的猪肚，放入香叶、花椒、干燥辣椒煮沸去污，用清水冲洗

步骤2，干贝和蟋蟀分别提前用冷水起泡。 买猪肚翻过来，涂上盐仔细揉至去掉油腻层后，用面粉揉好后，用清水冲洗干净待机，切成小段。

步骤3，放入沸腾的锅中再次蒸10分钟左右(这个步骤可以防止炖过程中猪肚变硬)。 把加工好的材料都放在电压锅里。 一点点加入适量的清水、料酒、香叶和姜片，只需按肉/鸡键，做好锅后，加入盐和鸡精。

干贝柱和猪肚炖菜的妙招

猪肚用盐和面粉交替反复揉，可以很好地冲洗肚子里的杂质。