食材之XO酱鲍鱼煲仔饭的方法(步骤)

本篇文章549字，读完约1分钟

xo酱鲍鱼煮饭的方法步骤

步骤1，准备鲍鱼、西兰花、玉米、芹菜、鲍汁、xo酱、蚝油各种材料。 请不要扔掉鲍鱼壳，把汤拿来。

步骤2、提前浸泡香米，在蚝油中加入热水搅拌。

第三步，芹菜切丁，玉米剥粒。

步骤4，鲍鱼里加生粉清洗干净。

步骤5、鲍鱼切花刀味道和口感更好。 垂直切，横斜切45度。

步骤6，切好的鲍鱼。

步骤7，在鲍鱼中加入xo酱、鲍汁、芹菜粒、味精腌制。

步骤8、把浸泡过饭的水晾干，把玉米粒放入饭中，加入和饭等量的热水，按大火烤。

步骤9，沸腾后用小火继续烤。

步骤10，烤到饭进水为止(米面上有洞)，放入鲍鱼盖上盖子也用小火烤。

步骤11，饭间隙的水分蒸发大致相同了(锅内的声音变小，可以用筷子探索)。 向锅端的间隙均匀拧入少量的炸锅。

步骤12，盖上盖子分别前后左右倾斜放置一段时间，放在油炸锅上。

步骤十三，四个方向烤先放在小盘子上。

步骤14，西兰花摘块清洗。

步骤十五，西兰花放在热水里熟。

步骤16，把鲍鱼错开放在西兰花里，在面上浇上蚝油即可。

步骤17、鲍鱼壳不能白白做汤。 和猪骨一起冲水后，用砂锅煮1小时。 切甜瓜准备。

步骤18，差不多煮好了，把甜瓜放在汤里煮。

步骤19，加入味精、盐、芹菜粒即可。

xo酱鲍鱼的煮饭技巧

鲍鱼壳不想浪费，所以汤也很新鲜很甜。