食材之炒菜花的方法(步骤)

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炒花的方法步骤:

步骤1，把油菜花撕成小圈洗，用热水加热10秒钟后，马上捞到凉水里。

步骤2，葱姜切成细丝，红辣椒切成细丝

步骤3、锅里加油、加热油、放生姜、炒。

步骤4，放入煮熟的油菜花，炒一会儿

步骤5，加入老抽和盐，加入少量水淀粉

步骤6，炒均匀，使水淀粉基本收敛即可

步骤7、加入味精只需开锅即可

炒菜花的介绍

炒菜花是一品，做的原料有油菜花、油、葱等。 做法简单，口感好。 中老年人，孩子，脾胃虚弱，消化功能不能被强者吃。

油菜花的营养价值

油菜花的营养比通常的蔬菜丰富。 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、b、c、e、p、u和钙、磷、铁等矿物质。 油菜花质地细嫩，味道鲜美，吃完后容易消化吸收，其柔软的茎纤维，烹饪后又软又好吃。 特别是在热的时候，嘴干，小便呈金黄色，大便变硬或不通的时候，经常用30克油菜花的煎剂喝，具有清热解渴，利尿通便的效果。