食材之腌白萝卜的方法(步骤)

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腌萝卜的方法步骤:

步骤1

器材:一根萝卜； 胡萝卜半根； 辣15个左右； 盐的适量； 糖； (这里买不到糖，只好用棉糖)

步骤2

萝卜洗净，去除水分，切成圆片，加入盐小勺3-4充分搅拌，尽量让萝卜接触，放置20-30分钟。

步骤3

洗胡萝卜，去掉水分，切段准备。

步骤4

小米辣洗，沥水。

步骤5

把大米剁碎(这里建议戴手套哦，不小心看到就麻烦了)

步骤6

把准备好的15个左右的大米辣切成细丝，备用(辣椒多少有点个人的味道，不能吃辣的东西。 少也可以。 我喜欢辣的东西，可以放很多。 这个量对我来说已经相当好了)。

步骤7

30分钟后，萝卜浸出水。

步骤8

过滤水，切萝卜。

步骤9

准备好容器开始放材料了！ 个人最好用玻璃容器。 不适合家里。 我今天特意买了芝麻官的大罐头。 完成后，正好放了大萝卜，然后开始在一楼铺被子。 在一楼撒上小米的辣。

步骤10

加米饭辣后，放萝卜，放胡萝卜。

步骤11

在胡萝卜上撒糖，使之适应。 然后，反复小米辣萝卜胡萝卜白糖小米辣

步骤12

这样重复直到装上瓶子罐。

步骤13

工程几乎完成了。

步骤14

最后最重要的一步是加醋，在这里建议白醋(味道好，颜色鲜艳)。 今天也不在超市买白醋，在陈通常做醋。 味道应该没有太大的影响，但是色调的感觉有点危险了。

步骤15

的所有基本步骤都完成了。 盖上盖子。

步骤16

然后倒立，反复多次反转。 确保醋液充分接触所有成分。

步骤17

这样翻几次就行了。

步骤18

摇晃结束后，打开罐头盖子，用保鲜膜封住嘴，盖上罐头盖子！

步骤19

最后一步:放在冰箱里冷藏。 over放置48小时就能享受到好吃的东西！ 其间，没事的话就拿出冰箱上下颠倒了哦~

步骤20

吃饭盛小盘的话，味道又酸又辣。 非常好吃哦。

腌萝卜的方法小贴士:

最好选择白醋、白糖、小米辛。 糖的量、辣椒的量、醋的量，都是由自己的味道决定的。 放一夜也可以尝尝，根据个人喜好调整(这里基本上可以调整糖、醋)。