食材之彩椒菜花炒肉的方法(步骤)

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青椒油菜花炒肉的方法步骤

第1步，油菜花虽然营养丰富，但残留农药多，生菜虫也容易吃，所以在吃之前把油菜花泡在盐水中几分钟，油菜花就会飞出，也有助于除去残留农药。

步骤2，把洗好的油菜花切成小的一朵准备好。

步骤3，把肉切片，把青椒切成斜刀块，把大蒜剁碎。

步骤4、在切好的肉中加入淀粉，生腌10分钟。

步骤5、锅里加油加热，放入大蒜炸线香。

步骤6、蒜末变香后加入腌制的肉，炒。

步骤7、加入油菜花炒、生炒、加入适量的水，盖上锅盖煮两分钟。

步骤8，取出锅盖，放入彩色青椒大火炒到发出彩色青椒的香味，加入精盐、鸡精、冬菜炒后即可出锅。 (冬菜炒油菜花味道很好)

第9步，炒好的香味用彩椒花炒盛盘，颜色香味齐全的美味料理不是很有魅力吗？

油菜花营养价值:

抗癌抗癌、血管清洁、丰富的维k、解毒肝脏、维c使用者、生物活性、减肥。

青椒菜花炒肉的温暖提示:

1、油菜花营养丰富，但残留农药多，生菜虫也容易吃，所以吃之前，把油菜花泡在盐水中几分钟，油菜花就会飞出，也有助于除去残留农药。

2、吃的时候请咬几次。 那样有利于营养吸收。

3、做凉菜不要加酱油，如果喜欢酱油的味道，可以减少生吃。

4、煮和加盐的时间过长，必须避免失去或破坏癌症抗癌的营养成分。

5、选择油菜花时，要注意质量好的油菜花为白色或乳白色，清洁、结实、密，有套路式(外层叶子部分包油菜花)的叶子，新鲜、饱满、呈绿色。