食材之银耳红枣汤的方法

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烹调器具:汤锅或电饭锅

银耳枣汤的方法步骤:

步骤1、事先准备莲子，加入泡沫，去除芯

第二步，打开银耳，去掉银耳中央的茎，撕成碎片。 洗枣

步骤3、把干枣、莲子、枸杞放入锅中，烧开大火

步骤4、10分钟后用小火煮，煮30分钟左右，汤汁变稠

步骤5、根据个人喜好加入冰糖，融化后从锅里拿出来

银耳红枣汤的常识

银耳红枣汤的营养价值

银耳的营养价值

1.银耳提高肝脏解毒能力，发挥肝脏保护作用的银耳对老年慢性支气管炎、肺原发性心脏病有一定的疗效。

2.银耳富含维生素d，能防止钙流失，对生长发育非常有益。 由于硒等微量元素丰富，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3.银耳富含天然植物性胶质，有滋阴作用，长时间服用后会润肤，有去除脸上色斑、雀斑的效果。

4.银耳中比较有效的成分酸性多糖物质，可以增强人体的免疫力，动员淋巴细胞，增强白血球的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能

枣的营养价值

1.枣可以提高人体免疫力，抑制癌细胞，药理研究表明枣可以促进白血球的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中抑制癌细胞，将癌细胞转化为正常细胞，

2.经常吃枣的人没有胆石。 这是因为枣中有丰富的维生素c，将体内多馀的胆固醇转换成胆汁酸，胆固醇减少的话，结石形成的概率也会减少。

3.枣富含钙和铁，对预防骨质疏松症贫血有重要意义，中老年人更年期为骨质疏松症，迎来发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，枣对他们有非常理想的饮食疗法作用，其效果是

4.对病后身体弱的人也有良好的滋养作用。

5.枣中含有的芦丁是软化血管、降低血压的物质，对防治高血压病有效6 .枣可以抵抗过敏，去除腥味，增强宁心安神、智育健脑、食欲。

银耳红枣汤的食用禁忌

枣的效果和作用很多，但禁忌也不少。 在有点特殊的时候，对待特殊的人们，不要乱吃枣。

一、有眼肿和脚肿的女性，这是湿重量的表现。 这些女人不适合吃枣。 因为枣的味道很甜，所以容易多吃生湿，体内积湿，水肿的状况变得更严重。

二、肚子饿的时候。 腹胀的人不适合喝枣水，越喝越严重。

三、糖尿病的情况。 枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用。 否则血糖值会上升，病情容易恶化。

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