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家庭肉末茄子的方法步骤:

1.仔细清洗食材,把茄子切成长方形,撒点盐腌制10分钟,时间一长就把腌制的水扔掉

2.青椒切棍子,猪肉剁碎,葱剁碎,蒜姜剁碎,碗里放一半水,用盐、勺子2勺活下去,淀粉1勺,搅拌制成调味料汁。

3.锅要努力烤到7~8成的热度,放入腌好的茄子条炸,茄子条炸到茄子边带红色,取出油待机。

4.倒入锅内的油,留一点油,放入肉末炒至变白,下面放入生姜炒香

5.下面放青椒好好炒,下面放油炸茄子好好炒。

6.浇上高汤,加热到粘稠为止,放入大蒜仔细炒,盛在器皿里

标题:食材之家常肉末茄子的方法(步骤)

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