食材之虾皮蒸金针菇的方法(步骤)

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从虾皮蒸蘑菇的方法步骤:

1、金针菇去掉根的旧部分，撕成小块放水，洗干净沥水。

2、把胡椒剁碎，把大蒜、生姜剁碎，准备葱切花。

3、轻轻挤压金针菇去除多馀的水分，摆在盘子上，依次撒虾皮、姜末、蒜末、胡椒，榨一点生，撒点植物油。

4、锅里加水烧开，放入金针菇，盖上锅用大火蒸5分钟。

5、蒸蘑菇取出的话，盘子里汤会增加一点，盘子里出来的汤会留下来。 玉米淀粉里加了点水当糖浆。

6、洗锅加热，加油，加入糖浆和前面放的汁，用小火炒，加入蚝油、鲜榨，充分搅拌，趁热浇上蘑菇，最后撒上葱即可。

如果做一盘简单好吃的香菇，吃的时候在香菇上卷上酱汁，香菇的清香，渗入虾皮的味道，味道会变得很美！

这道菜好吃，不炒也没有油，全过程无油烟操作，健康饮食，而且香菇也有很高的营养价值，氨基酸含量非常丰富，比通常的香菇类高，有促进儿童智力发育的功能，虾

复印件来源:头条号叶落美食