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用豆板酱烤黄鱼的方法步骤:
步骤1、清洗收拾好的黄鱼，两面分别切几把刀和骨头
步骤2，在锅里加入适量的油，放入黄鱼，两面烤成黄色，然后取出
步骤3、锅里放适量的油，加入大蒜和姜片炒香，放豆板酱炒(这时火小一点就容易糊了)。
步骤4，往锅里倒水，放入煎好的鱼，放入料酒和冰糖，活下去，用大火烧开，步骤10，分钟中火。
步骤5，用大火取浓汁从锅里出来
用豆板酱烤黄鱼的诀窍
1、烤鱼最好不要开锅。 这样的话，节约油容易定型。 另外，烤鱼要一边烤一面，一边翻另一面。 不那样的话，就容易疼了。
2、豆板酱和生鱼片有咸味，所以盐可以有选择地加入和加入。
3、请务必用糖综合味增的咸味。 那样的话很好吃。 没有冰糖也可以加普通的糖
标题：食材之豆瓣酱烧黄鱼的方法(步骤)
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