食材之自制炸酱面的方法(步骤)

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酱料:甜酱1勺、酱2勺、鲜榨2勺、鲜榨1勺、蚝油1勺、糖半勺

自制炸酱面的方法步骤:

1、在面粉中加入3克盐，用约140克-150克清水和面团，醒来密封20分钟，揉成光滑的面团，醒来继续密封20分钟。

2、调味汁:甜酱1勺、酱2勺、鲜榨2勺、鲜榨1勺、蚝油1勺、糖半勺、搅拌均匀；

3、锅里放入植物油，油热后放入碎肉，炒到变色为止。

4、然后加入调味汁，炒均匀，加入一半清水大火烧火煮5分钟，然后加入小一半的水淀粉，煮到汤有粘性为止可以灭火。

5、在砧板上撒适量的干燥面粉，取出面团使其变薄。

6、反复撒面粉，继续减薄。

7、“达到喜欢的厚度后，重叠，切成面条。

8、锅里烧水，把面放在锅里煮1~2分钟后，捞出凉水。

9、请在碗里放面条，放入酱汁、黄瓜丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。

10，我们的炸酱面做好了。 夏天没有食欲的时候请给我一碗炸酱面。 充满了全身能量。 我真的很开胃。 我不需要炒菜。 炸酱面可以让全家人吃饱，节约时间。 如果自己亲手做的面很麻烦，也可以马上买现成的面。 这个更省事。 和自己喜欢的蔬菜搭配，这样的面真的很好吃。 而且特别适合懒惰！