食材之蒜蓉蒸龙虾的方法(步骤)

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步骤1，把龙虾冲洗干净，用剪刀沿着背部开狭缝。 尽量剪到尾巴，让裂缝变大

步骤2，两侧有错误。 这个不能吃。 剪掉龙虾的泥肠和体内的污垢。

步骤3，把大蒜剁碎

步骤4，往锅里放油，加热，炒大蒜，加入适量的盐和酱油，蒸少量的酱油。

步骤5，将龙虾放在蒸锅上，用勺子把做好的大蒜汁浇在龙虾上

步骤6、向蒸锅中加入水，沸腾后蒸10分钟左右即可

龙虾的营养效应

1、龙虾不仅肉白嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。

2、龙虾有药用价值，止痰止咳，促进手术后伤口活肌吻合。

3、虾体内均为高蛋白、低脂肪，蛋白含量占整体的16%-20%左右，脂肪含量低于0.2%。 而且含有的脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，适合人体的吸收。 虾的通乳作用强，磷、钙丰富，对儿童、孕妇特别有补益效果。 虾肉中镁、锌、钾、碘、磷、硒等微量元素的含量也很高。 镁对心脏活动有重要的调节作用，有助于保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，预防高血压和心肌梗塞。 另外，肌纤维又细又软，容易消化吸收。