食材之香煎鱼排的方法(步骤)

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香煎鱼排的方法步骤:

1、草鱼取出鱼的腹部部位，形成大块，在加入盐的清水(盐16.5g，水300g )中浸泡4小时，取出浸泡过的草鱼。

2、在草鱼片上撒淀粉。

3，然后泡在溶解有草鱼的蛋液里。

4、最后放入面包糠中，在草鱼上均匀沾上面包糠。

5、把所有的草鱼通过淀粉、蛋液、面包糠，就形成了鱼排。

6、把热油放入锅中，油温度足够后，把做好的鱼排出，用中火烤。

7、单面烤成金黄色时，翻到另一面。

8、烤鱼排可以在厨房的纸上吸油，放在盘子里。

香煎鱼排的方法小贴士:

1、做好的鱼排，可以在冰箱里冷冻保留，吃的时候取出烤点心，不需要解冻。

2、草鱼可以先用盐水浸泡去除草鱼的腥味。 另外，浸泡的草鱼有点咸。 味道很好。

作者:小五吃喝玩乐