食材之茭白木耳炒肉的方法(步骤)

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茭白木耳炒肉的方法步骤:

1、把茭白洗净切片，把猪肉切片，提前用泡沫冲洗木耳，撕成小圈。

2、在肉片中注入少量的料理酒、生鱼片、淀粉，均匀腌10分钟。

3、锅里倒一点油，加热后加入姜和大蒜炒香，放入肉片滑炒，变色后备用盛盘

4、锅里加油，油热后炒茭白，加入适量的水茭白熟，放黑木耳炒，放盐调味，放肉片炒。

5、出锅前撒上葱花，放入鸡精炒，均匀后可放入盘中。