食材之排骨煲仔饭的方法(步骤)

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排骨煮饭的方法步骤:

1、先洗适量的米浸泡几个小时。 两个人大概吃300克的量。

2、准备八角和桂皮，把生姜切片，削大蒜瓣，把葱拍成白色。 一些干香菇泡在温水里。

3、豇豆洗净后切成段，放入热水中加热水，去除青气。 往水里加入食用油，可以防止豇豆的绿色变色。

4、把排骨切成小块，用清水反复冲洗。 加入准备好的葱、姜、大蒜、八角、桂皮，适量加入盐、料酒、生鱼片、去老、蚝油、香油、白胡椒粉充分搅拌，把骨头充分腌好调味，大约可以腌10分钟左右。

加上老抽，做好的带骨颜色可以更红更有魅力。

5、加入起泡的香菇，加入一勺生粉混合。 加入生粉，可以使制成的排骨更柔软，也可以锁定排骨的水分。

6、把煮好的米放入电饭煲，加入平时煮饭量一半的清水，把排骨和香菇的软线放在上面。

盖上 盖子后，按煮饭键，选择锅键作为味道，开始煮饭。

7、煮饭工序快要结束时，打开盖子，放入豇豆段，盖上盖子继续煮，直到电饭煲自动运转结束。

8、用香香的懒汉版本做好了煮饭。 特别简单吧？ 排骨酥脆有腐烂的香味，米饭完全渗透肉香菜的香和多馀的油脂，还有金黄色的烧焦的香酥脆的锅啊。

想吃煮饭就不用再外出了，自己在家做。 营养的美味很简单。 赶紧做吧。

作者:眷顾星辰