食材之馄饨皮蔬菜卷的方法(步骤)

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馄饨皮蔬菜卷的方法步骤:

1、土豆和胡萝卜最好去皮，洗干净，两种食材都用擦线器削细，用擦线器擦。 这样，蔬菜丝就会变细，成熟后的口感会变好。 在不粘的锅里放油，加热一点后把蔬菜丝放在锅里，加入盐好好过火。

2、把馄饨皮三片一组地叠起来，用薄面棒拉长一点。 不要太薄，缠绕蔬菜线时容易裂开。

3、看“薄馄饨皮薄透明。

4、取解决的馄饨皮，把炒好的蔬菜丝放在馄饨皮里。

5、请把馄饨皮的两端向中央折叠，然后上下两端也向中央折叠。

6、口朝下挤压设置，以免散乱。

7，准备好所有的食材。

8、在没有粘性的锅里加一点油，把做好的蔬菜卷口朝下烤到底部稍微变黄，基本定型。

9，翻过来，两面烤黄一点，就可以上桌子了。 外皮很脆，馅很软，既可以当主食也可以当点心。 孩子们一口一口地，很喜欢啊。

如果不想让外皮变得那么硬，两面煎黄后，用水煮一会儿，口感会变软。

馄饨皮蔬菜卷的方法小贴士:

土豆淀粉不需要提前洗，所以炒好的蔬菜馅更软，口感更好。

包的时候不要太紧。 皮有点松。 包好的蔬菜卷会更软。

馅料都是熟的，煎的时候只需要烤皮，不用烤太久。

作者:美美家的小厨房