食材之青椒土豆丝的方法(步骤)

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调味料； 盐蔬菜新鲜五香粉

青椒土豆泥的方法步骤:

1、把土豆切成细丝、青椒切片。 接下来接一杯凉水，放一半盐，放入土豆丝浸泡，放入土豆丝粘液，翻水，切土豆，浸泡半小时左右，以免土豆丝沾锅。

2、开枪、倒油、先放花椒、炸香味、捞花椒

3、放入大蒜，放入青椒使其爆炸，可以去除辣味。

4、放入土豆丝炒，切不可停铲子。

5、加入醋、盐、味精、五香粉，炒至土豆丝透明。