食材之红枣鳝鱼汤的方法(步骤)

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酸枣仁汤的方法步骤:

1、用清水冲洗鳗鱼两次。 除掉枣果。

2、热锅，尽量提高温度，加入底油，加入姜丝使香味爆炸，把鳗鱼放入锅中。

3、冲鳗鱼后，迅速盖上盖子。 这个动作要快，一贯，否则鳗鱼会被加热飞出来。

4、鳗鱼在锅里没有反应的话，请倒适量的热水。

5、加入枣，用大火煮沸后，转小火继续煮20分钟。

分煮后，蕨菜呈白色，看起来相当好吃。

6、最后从锅里倒汤之前，用适量的食盐调味，把勺子放在锅里煮10秒钟。

做好了美味的鳝鱼汤。 无论男女老少，都适合饮用，特别容易出汗的人们。

酸枣汤的方法小贴士:

1.最好不要去除鳗鱼身上的粘液，有特殊的药用价值，最好直接放在锅里。

2.如果把鳗鱼养干净了，就没有必要去掉内脏。 反正我们的方法是把鳗鱼直接放进锅里。

3.姜丝一定有，有去除泥土腥味，又有驱赶新鲜、寒冷的作用。

4.枣核必须去除，容易干热着火。 孩子喝的话，枣不太多。

作者:光荣的美食