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蒜蓉炖茄子的方法步骤:
1.准备两根长茄子洗干净后，把茄子切成长方形。
2.把切好的茄子浸泡在水里，避免茄子氧化变黑，准备大蒜、辣椒和葱，把它们都切成碎末准备好。
3.锅里加水，烧水后，把盘子里的茄子放在锅里用大火蒸10-15分钟，蒸好后取出准备。
4.锅里放花生油，大蒜、葱白、辣椒炒香，生鱼片，蚝油和一些盐，炒好后准备锅。
5.现在调点酱，取碗，放一半糖、一半盐、半榨勺子、一大勺蚝油、半碗老汤，最后放入一半水，搅拌均匀准备。
6.取砂锅，将凉茄子放入砂锅，加入我们做的酱，用中火煮5分钟。
7.时间到了，加入做好的蒜蓉稍微翻一下，盖上盖子用小火炖6~7分钟。
8.时间到了，把淀粉勾芡一下就可以出锅了。 出锅后可以撒上葱花吃。 用我们的蒜蓉炖茄子就行了。 味道很好哦。
蒜蓉煮茄子
标题：食材之蒜蓉焖茄子的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/3030.html
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