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蒜蓉炖茄子的方法步骤:

1.准备两根长茄子洗干净后,把茄子切成长方形。

2.把切好的茄子浸泡在水里,避免茄子氧化变黑,准备大蒜、辣椒和葱,把它们都切成碎末准备好。

3.锅里加水,烧水后,把盘子里的茄子放在锅里用大火蒸10-15分钟,蒸好后取出准备。

4.锅里放花生油,大蒜、葱白、辣椒炒香,生鱼片,蚝油和一些盐,炒好后准备锅。

5.现在调点酱,取碗,放一半糖、一半盐、半榨勺子、一大勺蚝油、半碗老汤,最后放入一半水,搅拌均匀准备。

6.取砂锅,将凉茄子放入砂锅,加入我们做的酱,用中火煮5分钟。

7.时间到了,加入做好的蒜蓉稍微翻一下,盖上盖子用小火炖6~7分钟。

8.时间到了,把淀粉勾芡一下就可以出锅了。 出锅后可以撒上葱花吃。 用我们的蒜蓉炖茄子就行了。 味道很好哦。


蒜蓉煮茄子

标题:食材之蒜蓉焖茄子的方法(步骤)

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